Chi sono
Nome: Kuna
"La piccola nave si inoltra nella baia cosparsa di croste nevose. Si arresta davanti alla falesia frontale del ghiacciaio. E’ un muro verde e azzurro alto una cinquantina di metri, una scogliera lucida e repulsiva, che corre a strapiombo per alcuni chilometri. Ogni tanto uno scricchiolio, uno schianto e un gigantesco scroscio. Spinti dal ghiaccio, i blocchi cadono in mare…”
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domenica, 28 ottobre 2007 ore 20:38
«L'umanità, con tutta evidenza imperfetta, non ha ancora concluso il suo ciclo evolutivo. In un prossimo futuro, magari solo per comodità, i genitali dei due sessi saranno al posto oggi occupato dalla testa, e le bevute, sempre meno necessarie, le faremo sotto la cintura. Il che consentirà a giovani e meno giovani di incastrarsi a dovere senza quel defatigante armeggiare con cerniere lampo e bottoni. In altre parole, gli umani saranno in grado di stabilire quello che Forster chiamava "un semplice contatto" aspettando che scatti il verde al semaforo, in coda al supermercato, sulla panca di una sinagoga o di una chiesa. Tanto il brutale "fottere" quanto il più delicato "fare l'amore" lasceranno posto alla "capocciata", e a frasi tipo "Oggi passeggiando per la Fifth Avenue ho incrociato una bona pazzesca, e le ho dato una bella capocciata".(Mordecai Richler, La versione di Barney. Traduzione di Matteo Codignola, Adelphi Edizioni)
«L'aspetto sorprendente di questa evoluzione culturale è che i luoghi proibiti dove si daranno convegno i peccatori (sbottonandosi la patta o calandosi le mutande per fare due chiacchiere come si deve) non saranno più i bordelli, o casini che dir si voglia, ma le biblioteche, sotto costante minaccia di chiusura a opera della Buoncostume letteraria. E la nuova malattia sociale sarà l'intelligenza. Quando tutto questo accadrà, ricordati che per la prima volta lo hai letto qui».
(by deceptionisland)
Categorie: poesie libri fumetti
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mercoledì, 24 ottobre 2007 ore 20:12
Beh, non si può dire che in astrofisica non venga mai pubblicato niente d'interessante.
(The Astrophysical Journal, Volume 649, Issue 1, p. 258)
(The Astrophysical Journal, Volume 649, Issue 1, p. 258)
(by deceptionisland)
Categorie: lavoro, zapping
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martedì, 23 ottobre 2007 ore 13:47
Mail dalla nostra graziosa segretaria.
Quando lo capisci, bellezza mia, fammi un fischio...
Preg.mi Laureati in Fisica,
vorremmo chiedervi gentilmente di voler compilare l'allegato questionario, diffuso a livello nazionale nell'ambito del Progetto Lauree Scientifiche, al fine di contribuire all'analisi in corso in Italia - rivolta ai laureati in fisica dal 1996 - sulla situazione occupazionale dei laureati in Fisica negli ultimi 10 anni.
L’obiettivo è di raccogliere maggiori informazioni possibili sul proseguimento della vostra carriera e sull'inserimento nel mondo del lavoro, dati estremamente utili ai fini della revisione dei corsi di laurea, di orientamento per gli studenti medi e per le aziende interessate a comprendere la professionalita' che un laureato in fisica può offrire.
[...]
Quando lo capisci, bellezza mia, fammi un fischio...
lunedì, 22 ottobre 2007 ore 20:07
Chiedo venia se ultimamente i miei diari si stanno un po' agglomerando sulla mia vita culinaria, ma come si potrà facilmente evincere da certi episodi, il mio rapporto coi fornelli è tutt'altro che rose e fiori.
Ne consegue che, ogniqualvolta cucino qualcosa e quel qualcosa non solo non si ribella generando sequele di eventi nefasti per l'altrui sicurtà, ma mi viene pure benino, capite: è un fatto degno di nota.
Ma bando alle cialde e veniamo alla ricetta che per Halloween dovrebbe interessare
Ingredienti: 100 grammi di zucca quella colla buccia verde, mezzo chilo di patate dolci, 25 grammi di zucchero, 30 grammi di farina, due uova, 50 grammi generosi di uva sultanina o meglio uvetta secca bionda. Tocco personale: un goccino di alchermès che ormai metto ovunque.
Preparazione.
Dopo averle lavate bene, senza sbucciarle, fate lessare le patate dolci in una pentola con coperchio (lo so che non c'è nella foto, ma che dovevo metterci veramente una pentola col coperchio?) per una quantità smisurata di tempo - circa 40/45 minuti se siete fortunati, in ogni caso infilzando le patate con uno stecchino esse vi diranno se sono morbide dappertutto oppure no.
Occhio che le patate hanno una capacità termica impressionante, e se vi procurate ustioni di terzo grado sulle mani cercando di sbucciarle dopo una sbrigativa passata sotto l'acqua fredda... beh, non ditemi che non vi avevo avvertito.
Dopo esservi fatti un Bartezzaghi, nell'attesa che le patate finiscano di lessare, occupatevi della zucca. Innanzitutto pelatela, che la buccia frega un sacco sul peso, e poi vedete che sia davvero un etto.
Lessate anche la zucca, ma per mantenerla più corposa mettetela in un cestello con due/tre centimetri d'acqua in una pentola a pressione (cioè in sostanza fatela lessare a vapore).
Quando l'ugello della pentola comincia a sfiatare, aspettate cinque minuti buoni, poi spegnete il fuoco, lasciate sfiatare per un'altra decina di minuti, dopodiché fate svaporare completamente (tirando su l'ugello finché non sbuffa più) et voilà.
(Le istruzioni sono un po' formato dummy, ma è così che ho bisogno che mi si spieghi la cucina...)
Dicevamo? Ah sì. Mettere patate pelate e zucche mosce in un grilletto e schiacciatele insieme per bene finché i colori delle due specie (il tubero e la cucurbitacea) sono indistinguibili. Mi raccomando che i grumetti delle patate siano minimizzati, giacché la zucca si sfalda che è un piacere.
Poi, aggiungete gli altri ingredienti, ovverossia per chi fosse distratto, farina zucchero uova uvetta (e alchermès), e mescolate, anzi amalgamate - me la tiro anch'io con qualche termine tecnico - per bene il tutto. Notare come ho scelto il grilletto dello stesso colore dell'impasto dimodoché essenzialmente non si capisca nulla.
Ora, fatto ciò, se avete degli stampini, buon per voi, io personalmente non ne ho. Perciò, se volete ricalcare le mie orme, mettete un foglio unto di carta da forno su un tegame, e disponete l'amalgama di cui sopra in forme molto appiattite (danno più soddisfazione a mangiarsi), e infornate a 200 gradi per non più di 15 minuti, e se avete il forno con ventilazione non più di 10 (tempo doratura).
Non preoccupatevi se dentro i tortini rimangono morbidi, è inevitabile. Se proprio questa cosa vi turba, potete provare a bucarli con uno stecchino a metà cottura, ma non è che cambi granché, in compenso rischiate di scottarvi (cosa che comunque farete senz'altro in uno degli 8/10 cambi di tegame che si renderanno necessari).
I tortini si mangiano freddi.
Ne consegue che, ogniqualvolta cucino qualcosa e quel qualcosa non solo non si ribella generando sequele di eventi nefasti per l'altrui sicurtà, ma mi viene pure benino, capite: è un fatto degno di nota.
Ma bando alle cialde e veniamo alla ricetta che per Halloween dovrebbe interessare
Ingredienti: 100 grammi di zucca quella colla buccia verde, mezzo chilo di patate dolci, 25 grammi di zucchero, 30 grammi di farina, due uova, 50 grammi generosi di uva sultanina o meglio uvetta secca bionda. Tocco personale: un goccino di alchermès che ormai metto ovunque.
Preparazione.
Dopo averle lavate bene, senza sbucciarle, fate lessare le patate dolci in una pentola con coperchio (lo so che non c'è nella foto, ma che dovevo metterci veramente una pentola col coperchio?) per una quantità smisurata di tempo - circa 40/45 minuti se siete fortunati, in ogni caso infilzando le patate con uno stecchino esse vi diranno se sono morbide dappertutto oppure no.
Occhio che le patate hanno una capacità termica impressionante, e se vi procurate ustioni di terzo grado sulle mani cercando di sbucciarle dopo una sbrigativa passata sotto l'acqua fredda... beh, non ditemi che non vi avevo avvertito.
Dopo esservi fatti un Bartezzaghi, nell'attesa che le patate finiscano di lessare, occupatevi della zucca. Innanzitutto pelatela, che la buccia frega un sacco sul peso, e poi vedete che sia davvero un etto.Lessate anche la zucca, ma per mantenerla più corposa mettetela in un cestello con due/tre centimetri d'acqua in una pentola a pressione (cioè in sostanza fatela lessare a vapore).
Quando l'ugello della pentola comincia a sfiatare, aspettate cinque minuti buoni, poi spegnete il fuoco, lasciate sfiatare per un'altra decina di minuti, dopodiché fate svaporare completamente (tirando su l'ugello finché non sbuffa più) et voilà.
(Le istruzioni sono un po' formato dummy, ma è così che ho bisogno che mi si spieghi la cucina...)
Dicevamo? Ah sì. Mettere patate pelate e zucche mosce in un grilletto e schiacciatele insieme per bene finché i colori delle due specie (il tubero e la cucurbitacea) sono indistinguibili. Mi raccomando che i grumetti delle patate siano minimizzati, giacché la zucca si sfalda che è un piacere.Poi, aggiungete gli altri ingredienti, ovverossia per chi fosse distratto, farina zucchero uova uvetta (e alchermès), e mescolate, anzi amalgamate - me la tiro anch'io con qualche termine tecnico - per bene il tutto. Notare come ho scelto il grilletto dello stesso colore dell'impasto dimodoché essenzialmente non si capisca nulla.
Ora, fatto ciò, se avete degli stampini, buon per voi, io personalmente non ne ho. Perciò, se volete ricalcare le mie orme, mettete un foglio unto di carta da forno su un tegame, e disponete l'amalgama di cui sopra in forme molto appiattite (danno più soddisfazione a mangiarsi), e infornate a 200 gradi per non più di 15 minuti, e se avete il forno con ventilazione non più di 10 (tempo doratura).
Non preoccupatevi se dentro i tortini rimangono morbidi, è inevitabile. Se proprio questa cosa vi turba, potete provare a bucarli con uno stecchino a metà cottura, ma non è che cambi granché, in compenso rischiate di scottarvi (cosa che comunque farete senz'altro in uno degli 8/10 cambi di tegame che si renderanno necessari).
I tortini si mangiano freddi.
giovedì, 18 ottobre 2007 ore 17:11
Ovvero, come farsi recapitare dalla Scozia 50 bustine di tè che sembrano scamorza affumicata.
In corso di preparazione la mia seconda bustina, dopo lo shock della prima (in effetti, superata la perplessità dell'odore, il sapore è buono).
In corso di preparazione la mia seconda bustina, dopo lo shock della prima (in effetti, superata la perplessità dell'odore, il sapore è buono).
Da segnalare la gradevole essenza fumosa che si spande dal mio sportello alimentari quando lo apro la mattina e che no, non ispira proprio l'idea della colazione. Sì, è un odore vagamente invasivo.
mercoledì, 17 ottobre 2007 ore 12:48
Ieri notte mi è fisiologicamente venuta fame e ho messo su una padella con l'olio per farmi piselli & pancetta.
Faccio scaldare per benino mezzo dito d'olio a fuoco medio in padella e ci butto i piselli ancora surgelati, che immantinente pigliano fuoco.
Tempo di riprendermi dal panico e di fare due giri della casa di corsa con le mani nei capelli urlando, poi spengo la fiamma, faccio per tirare via la padella e il fuoco si spegne da solo.
Vittima collaterale di questo incidente è stato il filtro della mia ventola il cui rivestimento si è bruciato rilasciando sul fornello una miriade di pezzettini di sostanza filtrante.
Beh, tanto andava cambiato... non filtrava più tanto bene, e bla bla bla
Faccio scaldare per benino mezzo dito d'olio a fuoco medio in padella e ci butto i piselli ancora surgelati, che immantinente pigliano fuoco.
Tempo di riprendermi dal panico e di fare due giri della casa di corsa con le mani nei capelli urlando, poi spengo la fiamma, faccio per tirare via la padella e il fuoco si spegne da solo.
Vittima collaterale di questo incidente è stato il filtro della mia ventola il cui rivestimento si è bruciato rilasciando sul fornello una miriade di pezzettini di sostanza filtrante.
Beh, tanto andava cambiato... non filtrava più tanto bene, e bla bla bla
lunedì, 15 ottobre 2007 ore 16:59
Sto cercando di lanciare una campagna pubblicitaria per spiegare ai vecchietti rincoglioniti di Trieste queste tre cose:
(Non ci sono più i vecchi di una volta, direi)
- Sedersi sull'autobus se hai meno di quarant'anni non è un atto di inciviltà.
- Sedersi significa anche e soprattutto levarsi dalle balle.
- Non è vietato sedersi su quelli riservati alle persone con ridotta capacità motoria, se si ha il buonsenso di alzarsi su richiesta.
(Non ci sono più i vecchi di una volta, direi)
(by deceptionisland)
Categorie: consigli non richiesti, idiozia umana
Categorie: consigli non richiesti, idiozia umana
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martedì, 09 ottobre 2007 ore 17:24
Beh, sì, non c'è molto altro da dire, dacché il Redneck® ha esposto le fasi salienti dell'avventurosa ricerca della materia prima e della preparazione.
Giacché la documentazione fotografica tiennina andrà perduta dato il limitato numero di slot, mi sembra doveroso riportare qui le illustrazioni.
Giacché la documentazione fotografica tiennina andrà perduta dato il limitato numero di slot, mi sembra doveroso riportare qui le illustrazioni.
FOTO 1: Maki con salmone e avocado pre-arrotolamento.
FOTO 2: Maki arrotolato.
FOTO 3: Taglio del Maki.
FOTO 4: Redneck® compiaciuto del taglio.
FOTO 5: Sushi (salmone e branzino) + Maki
FOTO 6: Tavola imbandita (con vassoio di 24 maki in placida attesa poco distante)
FOTO 5: Sushi (salmone e branzino) + Maki
FOTO 6: Tavola imbandita (con vassoio di 24 maki in placida attesa poco distante)
So bene che l'attrezzatura per mangiare il sushi è inadeguata, ma come dicevo dillà, se qualcuno tra quelli che leggono non sa proprio cosa regalarmi per il mio onomastico/compleanno/laurea del Redneck®...
